日前，《每日經(jīng)濟新聞》記者從天津市環(huán)保局獲悉，經(jīng)天津市政府批準(zhǔn)，天津市環(huán)保局、市場監(jiān)管委共同頒布天津市《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，將于2017年起正式實施。依照標(biāo)準(zhǔn)，油煙*高允許排放濃度為1.0mg/立方米，較國標(biāo)GB18483-2001中濃度限值2.0mg/立方米收嚴了一倍。

此前，天津市《2016年臭氧和揮發(fā)性有機物專項整治行動方案》將制定《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》列為重點任務(wù)之一。

值得注意的是，受氣候影響，夏季空氣污染中PM2.5污染減輕，臭氧污染問題卻越發(fā)突出，已成為空氣中的首要污染物，針對臭氧污染的防治措施也在各地快速展開。

公眾環(huán)境研究中心主任馬軍告訴記者，相對于PM2.5，臭氧的成因更復(fù)雜，治理的復(fù)雜性也更大。臭氧污染*終可能會造成光化學(xué)煙霧，對人體危害會特別大，需要引起重視。

餐飲業(yè)油煙排放紅線限值1.0mg

趕走了看得見的霧霾之后，并不意味著大氣污染防治的任務(wù)已結(jié)束，還需要關(guān)注看不見的臭氧污染。

2016年7月，天津市環(huán)境空氣質(zhì)量綜合指數(shù)4.72，同比上升8.3%;達標(biāo)天數(shù)23天，同比減少2天;達標(biāo)比例為74.2%，同比下降6.4個百分點。

特別是進入夏季以后，天津已多月出現(xiàn)臭氧超標(biāo)，反映出了天津市加強臭氧污染防治的必要性、緊迫性。

2016年1月19日，“美麗天津一號工程”第八次領(lǐng)導(dǎo)小組會議上提出，將臭氧污染防控作為2016年清新空氣四大專項整治行動之一。其中，餐飲油煙治理是臭氧污染防控的重要手段和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

記者注意到，在PM2.5污染仍讓很多地區(qū)苦不堪言的情況下，如此高規(guī)格地強調(diào)臭氧污染防治并不多見。

天津市《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，相對于國標(biāo)而言，有三個明顯的特點:首先是油煙排放限制加嚴，*高允許排放濃度為1.0mg/立方米，較國標(biāo)收嚴了一倍;其次增加了無法獲得灶的總發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積時，基準(zhǔn)灶頭數(shù)與就餐座位數(shù)的折算關(guān)系;*后，“標(biāo)準(zhǔn)”的出臺將為執(zhí)法提供依據(jù)，提出餐飲單位的集排氣系統(tǒng)和凈化設(shè)施應(yīng)定期維護保養(yǎng)并保存維護記錄的要求。

經(jīng)相關(guān)部門測算，新標(biāo)準(zhǔn)實施后，餐飲油煙排放濃度需要滿足1.0mg/立方米限值要求，估算每年天津市可削減約272噸油煙污染物。油煙污染物的削減將在一定程度上減少揮發(fā)性有機物(VOCs)排放量，對臭氧污染防控起到積極作用。

實際上，天津市“夏病春治”的防控夏秋季節(jié)臭氧污染工作在今年年初已然開展，在4個月時間里，新增完成1104家餐飲企業(yè)油煙治理，已累計完成5881家。

按照部署，下一步，天津市將繼續(xù)緊密圍繞揮發(fā)性有機物治理、工業(yè)企業(yè)排污監(jiān)管、餐飲油煙治理等20項措施精準(zhǔn)治污，確保天津夏秋季節(jié)臭氧污染得到有效控制。

臭氧污染從“隱身”到“現(xiàn)形”

與PM2.5相比，看不見、聞不到的臭氧污染一般發(fā)生在“藍天白云”的晴天，尤其是在夏秋兩季的高溫、強光輻射的作用下，城市排放的氮氧化物和揮發(fā)性有機化合物較容易生成臭氧。

國家環(huán)保部公布的2016年7月國內(nèi)城市空氣質(zhì)量狀況中，相對于PM2.5等污染物濃度狀況的改善，多地已經(jīng)出現(xiàn)臭氧污染“告急”的現(xiàn)象。

數(shù)據(jù)顯示，7月，京津冀區(qū)域13個城市、長三角區(qū)域25個城市、珠三角區(qū)域9個城市臭氧超標(biāo)率分別為34.2%、21.2%、15.1%，且分別同比升高9.4個百分點、4.2個百分點、8.3個百分點。

從今年上半年的空氣質(zhì)量狀況來看，京津冀、珠三角等區(qū)域已經(jīng)出現(xiàn)了臭氧濃度同比上升的現(xiàn)象。與之相對應(yīng)的是，越來越多的地區(qū)將大氣污染治理的焦點從單一的PM2.5轉(zhuǎn)向兼顧臭氧。

目前，除了天津外，包括北京、上海、深圳、西安、蘭州、貴陽等多地也已紛紛開展針對臭氧污染防治的狙擊戰(zhàn)，對象包括:露天燒烤、餐飲業(yè)油煙排放、機動車排放等。

在馬軍看來，形成臭氧來源的因素比PM2.5更多，治理過程也會比PM2.5更復(fù)雜，主要與氮氧化物和揮發(fā)性有機物有關(guān)，還有就是陽光照射，夏季不是霧霾季，陽光更強，更容易形成臭氧污染?！暗趸镏饕呐欧攀侨紵?，包括燃煤、工業(yè)燃燒、機動車燃油、燃氣等，揮發(fā)性有機物來源主要石油化工，還有餐廚，噴漆、印刷油印材料等”，馬軍說，如果氮氧化物和揮發(fā)性有機物濃度削減不一致的話，臭氧污染可能會進一步上升，控制臭氧污染較為復(fù)雜。

實際情況是，在臭氧污染的控制，尤其是揮發(fā)性有機物的控制方面才剛起步，多數(shù)城市并未做有關(guān)排放源的揮發(fā)性有機物濃度監(jiān)測工作。不過，在揮發(fā)性有機物的控制方面已經(jīng)在起步，包括北京、天津、上海、遼寧等多地已然開展揮發(fā)性有機物排污費征收工作，且征收范圍在不斷擴大。